何全志（1936年5月15日——2017年5月28日），河南商水县人，著名越调表演艺术家，越调国家级非物质文化遗产传承人，国家一级演员，中国戏剧家协会会员，河南省文联理事。
何全志被誉为“越调全才”，他饰演的姜维、周瑜、张飞、关羽、“老鳖一”等经典艺术形象深入人心。在上世纪七八十年代，他和越调大师申凤梅一起拍摄了戏曲电影艺术片《李天保娶亲》、《诸葛亮吊孝》、《智收姜维》，把越调经典剧目演上了大银幕。
几十年来，何全志以文武不挡、生丑皆能的表演享誉越调戏剧界，被戏曲界专家和广大观众公认为“全才演员”。2008年，他被文化部命名为国家级非物质文化遗产越调艺术传承人。