付刚，1965年出生于北京，1987年毕业于北京电影学院电影文学系。从事影视行业多年，参与了众多影视剧的拍摄及演出，并担任过多部电视剧、电影的执行导演、副导演及制片。
1988年，付刚进入北京市宝岛歌舞团，担任主持人、歌手及副团长，期间组织策划了众多大型文艺演出。1990年，他加入中国儿童剧院，担任中国儿童娱乐城外联主任，并在《七色光儿童卡拉OK》中担任主持人。
1998年，付刚担任北京市青年文化交流协会影视分会主任。2000年，他参与了电视剧《你的生命如此多情》的拍摄。2001年，他参与了公安部大型电视连续剧《警察世家》的拍摄，担任导演助理，并在儿童电视剧《乘上音乐的翅膀》中担任副导演。同年，他还参与了公安部推理电视剧《警探雷鸣》的拍摄，同样担任副导演。
2002年，付刚在中央电视台大型电视连续剧《情归风雨桥》中担任执行导演。2003年，他在中央电视台大型电视连续剧《如此多娇》中担任制片。2004年和2005年，他分别在中央电视台大型电视连续剧《大校的女儿》和《走天山的女人》中担任执行导演。
2006年，付刚参与了大型电视连续剧《兰花花》的拍摄，担任副导演。2007年，他参与了电影频道《爱情没有顺风车》和《刑侦三雄》等数字高清电影的拍摄，担任制片。2008年，他在中央电视台大型电视连续剧《民主之澜》中担任副导演。2009年，他参与了中韩合资电影《成都我爱你》的拍摄，担任副导演。