浅香唯，1969年12月4日出生于日本宫崎县宫崎市，日本演员、歌手。她身高151cm，血型A型，星座为射手座。浅香唯毕业于明治大学付属中野高等学校夜间部。
浅香唯于1984年在少女漫画杂志主办的选拔「The Scout Audition'84」中获得冠军，最初参加选拔的动机是为了获得奖品立体声音响。1985年3月中学毕业后，她来到东京寻求演艺梦想，最初在TBS电视台的「EXPO Scramble」节目中以GULLER助理的身份固定出演。
1985年6月，浅香唯以「浅香唯」名义发行了她的第一张单曲《夏少女》，正式出道成为歌手。1986年9月发行的第五支单曲《十月的圣诞节》首次进入ORICON单曲榜前100名内。同年10月，她主演了电视剧《太妹刑事III少女忍法帖传奇》，人气直升，成为数一数二的偶像。
1988年，浅香唯主演了电影《太妹刑事风间三姐妹的逆袭》，并被称为偶像四天王之一。她在电视剧《太妹刑事III少女忍法帖传奇》中饰演第三代麻宫佐纪，剧中主题曲《STAR》跃居ORICON单曲榜第9位。此外，她与剧中饰演姐妹的大西结花及中村由真组成组合「风间三姐妹」，推出的合唱单曲《Remember》拿下冠军。
浅香唯在1987年9月发行的单曲《彩虹的梦想家》拿下ORICON单曲榜第一名，成为她个人的第一支冠军单曲。1988年，她的两张专辑《Candid Girl》及《HERSTORY》也取得了前三名的好成绩。
1990年后，浅香唯逐渐将事业重心转向影视发展。她与阿部宽合演的电影《柔道英雌》（YAWARA!）改编自漫画，热播后引起一阵柔道学习热潮。此外，她与加势大周主演的日剧《PA三人组》也广受欢迎。
1993年2月，浅香唯以「重新认识自己、重新开始学习」为由离开了签约八年的事务所六本木office。1994年2月，她以本名「川崎亚纪」出版了写真集《FAKE LOVE》，初版3万本全部售出。
1997年8月，浅香唯成立了自己的事务所「Y-Chord」，以艺名「YUI」名义重新开始音乐活动，发行了新曲《Ring Ring Ring》。12月在涉谷Egg-man举办了回归LIVE。
2002年，浅香唯与西川贵博结束14年的爱情长跑，于7月21日登记结婚。2007年9月12日，她的女儿阳舞莉出生，并在官方网站上发表。
2009年5月20日，浅香唯为动漫《宝石宠物》演唱主题曲《マジ?マジ!マジカル☆ジュエル》，并开始参加儿童向活动。