袁咏仪，1971年9月4日出生于中国香港，祖籍广东省东莞市，是中国内地与香港知名的演员。她身高170cm，体重56kg，血型O型，处女座，毕业于香港理工大学。袁咏仪的丈夫是著名演员张智霖，两人是娱乐圈备受瞩目的夫妻档。
袁咏仪的演艺生涯始于1992年，凭借个人首部电影《亚飞与亚基》崭露头角，并在第12届香港电影金像奖上获得最佳新人奖。1993年，她在尔冬升执导的电影《新不了情》中饰演与阿杰相爱却又面临生离死别的绝症患者，凭借该片获得第13届香港电影金像奖最佳女主角奖，同时《新不了情》也在第十三届香港电影金像奖上拿下最佳影片等多个奖项。
1994年，袁咏仪出演电影《金枝玉叶》，该片在香港连续上映两个月，票房达到三千万，成为1994年香港电影暑假档期票房冠军，并位列1994年香港电影票房前10。凭借在《金枝玉叶》中女扮男装的表演，袁咏仪在1995年获得第十四届香港电影金像奖最佳女主角。
1998年，袁咏仪参演电视剧《花木兰》，饰演女扮男装、代父从军的花木兰，该剧在中国内地和台湾播出后受到欢迎，袁咏仪凭借花木兰一角获得了1999年度台湾地区电视剧评选最受欢迎女演员奖。
2000年，袁咏仪与任贤齐合作出演武侠电视剧《笑傲江湖》，饰演女主角任盈盈。2004年，她主演了由白先勇小说改编的电视剧《孤恋花》，饰演在大时代下漂泊的悲剧人物沈云芳，并凭借该片入围第10届亚洲电视节最佳戏剧节目女演员奖。
2006年，袁咏仪主演了电视剧《真爱之百万新娘》，饰演受尽委屈和辛酸的小媳妇林敏君。该剧在深圳、杭州等地夺得2006年上半年收视冠军。同年，她客串恩师尔冬升的电影《门徒》，饰演昆嫂一角，并入围第27届香港电影金像奖最佳女配角奖。
2013年，袁咏仪接拍了宁财神导演的电视剧《龙门镖局》，饰演龙门镖局的少奶奶盛秋月。2019年，她与吴镇宇、古天乐共同主演的喜剧片《家和万事惊》上映，她在片中饰演在世俗琐事中挣扎不休的家庭主妇淑贤。
袁咏仪的主要成就包括：香港小姐冠军、最上镜小姐，国际华裔小姐亚军，第12届香港电影金像奖最佳新人，第13届香港电影金像奖最佳女主角，第14届香港电影金像奖最佳女主角。她曾参演过多部影视作品，包括《新不了情》、《金枝玉叶》、《花木兰》、《国产凌凌漆》、《龙门镖局》、《廉政风云》等。