袁文康，1980年7月23日出生于中国上海，身高176cm，体重62kg，AB型血，狮子座。他毕业于上海戏剧学院，现隶属于霍尔果斯十间影视传媒有限公司。袁文康是一位多才多艺的演员，以其出色的表演和多样化的角色塑造在影视行业中占据重要地位。他的代表作品包括电视剧《胭脂》、《悍城》、《暴裂无声》、《飞哥战队》、《如懿传》、《女医·明妃传》、《解忧公主》、《集结号》、《圣天门口》等。
袁文康的演艺生涯始于1999年，当时他在电视剧《新闻小姐》中饰演计小宇，并在同年参演了由杨恭如和李亚鹏主演的青春偶像剧《情牵日月星》，饰演陈飞。2000年，他与唐国强、鲍国安合作出演古装剧《包公生死劫》，并同年在《东西奇遇结良缘》中饰演诸葛小花。
2001年，袁文康在李小璐和潘粤明主演的青春偶像剧《青春的童话》中饰演陈虎。2002年，他与焦恩俊、金巧巧合作领衔主演古装戏说剧《飞刀问情》，饰演龙小云。2003年，他在汪国辉执导的爱情连续剧《追梦谷》中饰演李晓飞，并友情参演电视剧《女人行》，饰演独行侠。
2004年，袁文康在李密执导的青春偶像剧《魔术奇缘》中饰演吴奇安。2007年，他搭档张涵予、王宝强主演电影《集结号》，凭借此片荣获第十五届大学生电影节最受欢迎男演员，并获得第17届金鸡百花电影节最佳新人奖提名。同年，他还与金桢勋、徐若瑄合作主演情感剧《恋爱兵法》，饰演王文清。
2008年，袁文康与罗海琼、刘佩琦合作主演战争历史剧《烽火影人》，饰演谢团长，并在电影《七秒钟的鱼》中饰演梁晨。2009年，他在吴辰君、赵文琪主演的电视剧《九鼎迷踪》中饰演藤伟，期间因拍戏现场遭遇车祸受伤。同年，他还参与拍摄电影《约翰·拉贝》，饰演小顾。
2010年，袁文康与言承旭、陈嘉桦合作主演爱情剧《就想赖着你》，饰演赵擎，并在薛佳凝、杜淳主演的偶像剧《租个女友回家过年》中饰演符佐。此外，他还与安以轩主演电影《喋血孤城》。
2011年，袁文康搭档富大龙、李倩领衔主演电视剧《新京城四少》，饰演童玉官。同年，他在穆德远执导的战争剧《中国1921》中饰演湘江三杰蔡和森。
2012年，袁文康与朱亚文、李梁合作主演革命史诗题材电视剧《我们的法兰西岁月》，饰演宗旭之。同年，他搭档惠英红、莫小棋主演都市迷情片《幸福迷途》，饰演刘峰。
2013年，袁文康与佟丽娅、陈小艺合作主演以唐山大地震为背景的电视剧《唐山大地震》，饰演万小达。同年，他在戴睿执导的时装剧《美人季》中饰演周康。
2014年，袁文康与张歆艺、袁弘合作主演电视剧《解忧公主》，饰演军须靡。同年，他与汤唯、冯绍峰合作主演影片《黄金时代》，饰演汪恩甲。此外，他还与张嘉译、黄志忠合作主演以扬州盐商为题材的电视剧《大清盐商》，饰演汪海鲲，并与王学圻、李欣汝合作主演历史题材电视剧《孔子春秋》，饰演少正卯。
2015年，袁文康在大型古装悬案剧《长安三怪探》中出演热血怪探李秀一。2016年，电视剧《女医·明妃传》热播，他饰演“蒙古王”绰罗斯·也先，同年《解忧公主》在央视热播，再度出演异域王军须靡。
2016年，袁文康在与保剑锋合作的抗战电视剧《雪海》中饰演反派中山武，并主演电影《纽约纽约》。同年，他与赵丽颖、陆毅合作主演民国谍战剧《胭脂》。
2017年，袁文康在央视八套播出的抗战电视剧《飞哥战队》中饰演抗战英雄梁飞，并在古装大戏《如懿传》中饰演太医江与彬。2018年，他领衔主演暗黑系犯罪片《暴裂无声》，饰演律师徐文杰，并参演电影《找到你》。