秦祥林，原名秦祥林，出生于1948年5月19日，是中国江苏南京人，身高184cm，星座为金牛座。他毕业于中国台湾省的台北复兴剧校，主修京剧，曾出演京剧《三岔口》等作品。
秦祥林是中国香港演员，1968年返回香港，开始从影，拍摄处女作电影《黑豹》。1972年，他前往台湾发展，主演了电影《心有千千结》，凭借该片获得了第20届亚洲影展演技优秀男主角奖。此后，他成为导演白景瑞影片中的“常任小生”。1974年，他主演了电影《女朋友》，并凭借在《长情万缕》中的表演获得了第12届金马奖最佳男主角奖。1977年，他在电影《人在天涯》中表现出色，再次获得第十四届金马奖最佳男主角奖。同年，他还与秦汉、林青霞一起主演了电影《我是一片云》。
秦祥林的演艺生涯还包括与成龙、洪金宝合作的喜剧电影《奇谋妙计五福星》和《福星高照》，分别饰演凡士林和花旗参。1988年，他与元彪、夏文汐合作主演了由张坚庭执导的电影《亡命鸳鸯》，饰演吕进一角。
秦祥林在70年代是台湾影坛的红极一时的年轻男星，与林青霞、林凤娇合称“二秦二林”，象征着票房保证。他的高大英俊和风流潇洒使他成为不少少女心中的白马王子，被誉为“花心查理”。尽管他经历了多次感情波折，最终与曹昌莉结为夫妻，并在1989年移居美国，过上了简单而富足的生活。