石田妮可（Nicole Ishida），1990年5月29日出生于日本长崎县佐世保市，是一位知名的影视演员和时尚模特，隶属于Amuse事务所。她拥有日美混血的背景，父亲是美国人，母亲是日本人，家中还有一个弟弟。石田妮可的身高为168cm，星座为双子座，血型为A型。
石田妮可在5岁之前曾在广岛担任模特，读初中时在福冈和表妹一起购物时被星探发掘。她毕业于山口县立岩国高等学校，原本计划进入医疗系的大学学习放射线科，但因模特事业繁忙而中退。
2010年3月，石田妮可参加了模特选秀比赛“神户Collection2010”，从3621人中脱颖而出获得冠军，并由此在演艺界出道。之后，她开始活跃于国内外的时尚舞台，并在《GLAMOROUS》、《sweet》、《Gina》、《25ans》、《BAILA》等时尚杂志中担任专属模特。
2011年，石田妮可在漫改爱情电影《天堂之吻》中客串了一个模特角色，以演员身份初次亮相。2014年，她在职场剧《FirstClass》中饰演恶女模特“ERENA”，凭借这一角色获得更多关注。2015年，她在穿越喜剧《武士老师》中饰演离婚后作为单身母亲独自养育女儿的歌厅老板娘“篠原理央”。2016年，她出演了根据作家宫部美雪同名小说改编的悬疑SP特别剧《模仿犯》，并客串了山田孝之主演的深夜档喜剧《勇者义彦与被引导的七人》。2017年，她与中山裕介、平尾菜菜花、门胁麦联合出演了NHK电视台出品的时代剧《小悦》。2019年4月7日，她出演的电视剧《秘密X战士幻影甜心》播出，在剧中饰演逆逆警察逆德署长。2020年5月1日，她出演的特摄片《剧场版秘密×战士幻影甜心！》上映。
石田妮可的五官深邃，身材姣好，通过出演多部影视作品，她逐渐积累了大量人气，并以精湛的演技和多变的风格赢得了观众的喜爱。