澎恰恰，本名彭樟灿，是中国台湾省的演员和歌手。他出生于嘉义市，并毕业于远东科技大学机械科。澎恰恰在进入演艺圈之前，曾从事过多种职业，包括球童、邮差和民歌西餐厅的歌手。1984年，他正式踏入演艺圈，成为一名秀场主持人和台湾乡土剧的本土演员。他的演艺生涯中，曾出演过多部影视作品，包括《家有仙妻》、《无言的山丘》、《第九分局》、《摇滚乐杀人事件》、《我们这一摊》和《连环泡》。
澎恰恰在1989年凭借其主持和演艺才华，获得了金钟奖最佳节目主持人奖。他在圈内以热心公益和提拔演艺圈后辈而闻名，同时也为许多歌手创作了歌曲。然而，2005年，他因卷入“光碟案”而成为媒体焦点，该案涉及黑道对其恐吓敲诈，金额高达数千万元新台币，当时在台湾引起了广泛关注。尽管如此，澎恰恰在演艺圈的影响力和贡献依然受到认可。