林建明，1956年2月10日出生于广东省江门市江海区，籍贯广东新会双水田心村，是一位知名的中国香港演员、主持人和慈善机构主席。
林建明于1975年因参演电影《社女》，饰演主角Betty而进入演艺圈。1976年，她加入无线电视，致力于电视节目《欢乐今宵》的演出。在《欢乐今宵》的趣剧《虾仔嗲哋》中，她饰演“大白鲨”一角，深受观众喜爱。1989年，她重返亚洲电视，出演《今日睇真D》。同年4月，她出演电影《第一茧》，凭借该剧入围第九届香港电影金像奖最佳女配角。
1994年，林建明策划并主持了亚视金牌节目《今日睇真D》，该节目从1994年3月21日播出，至2000年12月15日停播。2000年，她参演了香港亚洲电视台的情景喜剧《香港一家人》，饰演杂志社社长克男。
2001年，林建明因患上抑郁症而淡出娱乐圈，并成立《心情行动》慈善机构，担任主席。2002年，她开始主持香港电视台节目《各领风骚》。2011年，她出演了好友贾斯乐的舞台剧《虾仔爹地》中的一幕，并于同年8月25日参加吴绮莉主持的电台节目《女人有话儿》。
林建明在1973年获得丽的电视“沙滩小姐”冠军，并于1990年凭借电影《第一茧》入围第九届香港电影金像奖最佳女配角。
除了演艺事业，林建明还积极参与慈善活动。2001年，她成立心晴行动慈善基金并担任主席。2016年2月14日，她与万绮雯一同出席了《心晴行动慈善跑》活动。