李甫姫，本名曹英淑，1959年出生于韩国全罗北道，后改名为全罗南道莞岛人。她毕业于首尔汉江女高，并于1979年加入MBC电视台第11期艺员培训班，从此开启她的演艺生涯。李甫姫在加入MBC后，被导演李长镐发掘，出演了多部电影，包括《膝盖之间》和描写宫廷妓女的《EoWu-Dong》等成人性质的作品，迅速在80年代崭露头角，成为与元美京、李美淑齐名的三大女演员之一。
1994年，李甫姫结婚并短暂退出演艺圈，之后虽回归舞台，但作品反响平平。2000年后，她主要活跃于电视剧领域，出演了多部作品，包括《女人天下》、《张嬉嫔》、《妈妈向前冲》、《嫂嫂十九岁》、《爱情的条件》、《男人爱的时候》、《三叶草》、《天怜可见》、《美丽的您》、《首尔1945》、《你来自哪颗星》、《待到山花烂漫时》以及2007年的《魔王》。