李添胜，出生于香港，是中国香港著名的影视监制和导演。自1969年进入香港无线（TVB）工作以来，他为无线服务了四十多年，期间参与制作了超过六十部电视剧。他的代表作品包括《网中人》、《亲情》、《鹿鼎记》、《神雕侠侣》、《天龙八部》、《书剑恩仇录》、《铁血保镖》、《迎妻接福》、《巾帼枭雄》及《义海豪情》等。
李添胜以其对金庸原著的忠实改编而闻名，被誉为“金庸剧指定监制”。他监制的电视剧不仅在中国香港地区广受欢迎，也在华语影视圈内产生了深远影响。他成功地将多部金庸经典小说改编成电视剧，并通过精准的选角和精良的制作，为无线电视台培养和推出了许多知名演员，包括周润发、郑裕玲、黄日华、刘德华、梁朝伟、邓萃雯、黎耀祥、古天乐、李若彤、张智霖、马国明、马浚伟、陈键锋、陈浩民、佘诗曼等。
李添胜的制作理念注重低成本高质素，他在选角和剧本改编上展现了极高的专业素养。他不仅尊重原著和历史，还擅长在有限的预算内完成高质量的制作。例如，在拍摄《碧血剑》时，他选择在广东省取景，以较低的成本完成了高质量的制作。
2013年，李添胜担任了电视剧《神探高伦布》的编剧，并在同一年筹拍了《吕后传奇》。2016年，他正式退休，结束了长达四十年的职业生涯。