施思，原名雷秋施，出生于台湾，原籍湖南，身高165CM，体重50KG，天蝎座。她6岁开始学习舞蹈，曾获得台湾民族舞比赛儿童个人组及少年个人组冠军。1969年7月4日，她加入邵氏电影公司，邵氏对她寄予厚望，希望将她培养成武侠女侠郑佩佩的接班人。施思初以女侠形象出现在银幕上，受到观众欢迎，邵氏因此塑造她成为“郑佩佩第二”，其后作品多以武侠片为主，她在众多作品中展现了优美灵活的身手，奠定了第一武侠女主角的地位。
1980年，施思拍摄完《连城诀》后，离开香港返回台湾继续拍片。1985年，台湾著名电视剧制作人周游女士重金礼聘她与尔冬升搭档，主演周日八点黄金档的武侠剧《飞燕惊龙》，该剧在当时造成收视风潮，尤以其女扮男装的模样最为人称道。其后，她主演的《迷情》、《珍珠传奇》等电视剧，均为台湾中国电视公司八点档连续剧，施思的表现亦不俗。
1988年，施思拍摄完纪念蒋经国先生的两档单元剧后，与沈长声结婚。婚后不到两年，因性格不合，于1989年12月，施思回香港后，二人便分开。之后不久，爆发沈所经营的鸿源集团违法吸金案，时仍为沈之妻子的施思难免被牵涉在内，有替沈脱产之嫌。然沈长声在接受侦讯时，已向检察官陈述，施思名下并无任何鸿源资产。1992年，施思诉请离婚获准，与鸿源案沈董从此分道扬镳。
多年来，施思往返于台湾与香港，自1992年开始到大陆礼佛。如今，她早已不是影视圈中人，对礼佛至诚、侍母至孝的她而言，修习、弘扬佛法与陪伴母亲安度晚年是她生活的绝对重心。