彭丹，1974年11月10日出生于湖南长沙，是中国香港著名的演员和舞蹈家。她是中国致公党中央文体委员，第十届全国青联常委，甘肃省政协委员，并担任中国健康扶贫工程理事会名誉会长。
彭丹8岁时在北京舞蹈学院一次全国“海选”中被选中，毕业后被分配到中央直属机关中央芭蕾舞团。1986年，她被公派到美国茱莉亚学院留学，成为该院第一位拿到全额奖学金的华裔学生。在美深造期间，她连续三届荣获“世界亚洲小姐”选美冠军、“美国中国小姐”选美冠军、“美国华裔小姐”选美冠军，成为唯一一位在世界选美舞台上荣获三连冠的东方女性。
彭丹的演艺生涯始于1995年，她在由李安监制的英语影片《落鸟》中饰演女主角林娜，这是她的处女作。该片荣获第46届柏林国际电影节“最佳艺术片奖”和蒙特利尔国际电影节“最佳影片奖”等七项大奖。此后，她参演了多部电影，包括《狼吻夜惊魂》、《极度兽性》、《六魔女》、《三合会》等。
90年代后期，彭丹转战内地影视圈，主演了多部重要影片。2000年，她主演了国庆献礼片《开着火车上北京》，饰演第一代内燃机车女司机李秀凤，荣获中宣部精神文明建设“五个一工程”奖，成为第一位获此奖项的港台演员。2004年，她主演的军事历史题材影片《黄埔军人》荣获好莱坞国际电影星光奖四项大奖。2006年，她参演了传记电影《张思德》，该片荣获多项重要奖项。2009年，她主演了爱国故事片《可爱的中国》，成为中宣部六十周年国庆献礼片四部重点推荐片之一。
2013年，彭丹编导并主演了历史片《南泥湾》，该片被国家广电总局确定为“党的十八大重点献礼影片”，她因此获得“2013年最佳新锐导演奖”和“第五届澳门国际电影节最佳编剧大奖”。2014年，她凭借《南泥湾》荣获首届中美国际电视节最佳女主角奖。
彭丹在社会活动方面也做出了巨大贡献。自1996年至2013年，她连续十八年向四川省金堂县阳光小学十四名贫困失学儿童提供无偿资助。2001年至2010年，她先后两次对四川省康骨医院捐赠人民币一百五十万元，成立了“彭丹爱心基金会”。她还积极参与乳腺癌防治活动、新农村建设等公益事业，并在甘肃地震后自费购买物资救助当地百姓。
彭丹在演艺和慈善领域都取得了卓越成就，被誉为红色艺人的佼佼者。