陈寒柏，出生于1957年9月，中国辽宁省大连市庄河市人，汉族。他是中国著名的相声演员，师承相声艺术家侯耀文。陈寒柏的代表作包括相声作品《品说心里话》。
陈寒柏的职业生涯始于1998年，当时他与王敏合作表演了相声《希望》、《帮忙》和《学歌星》。2003年，他在第二届央视相声大赛中凭借作品《谁说了算》获得一等奖和最佳逗哏奖，并在央视春节联欢晚会表演了相声《今非昔比》。同年，他还参与了相声作品《捧逗小段》和《多此一句》，《求学心切》。
2004年，陈寒柏在央视春节联欢晚会表演了群口相声《十二生肖大拜年》。2005年，他收韩家政、赵彬、王威为徒，并参加了纪念郭启儒诞辰105周年相声名家专场晚会第一场。
2006年，陈寒柏参演了第三届央视相声大赛颁奖晚会《吉祥三宝》，并参加了“爱在此·乐在此·乐在此·乐在此·乐在此·乐在此·乐在此”活动和济南国际幽默艺术周。2007年，他参加了“2007中国笑星（济南）相声喜乐会”、曲艺新人新作汇报演出，以及纪念相声名家侯耀文先生专场演出等活动。
2008年，陈寒柏在第四届央视相声大赛颁奖晚会中表演了作品《改歌家》，并参加了央视少儿频道节目《童心回放》。2009年，他参加了天津卫视节目《津夜嘉年华》和中国山东高唐海峡两岸书画博览会开幕晚会。
2011年，陈寒柏参与了河北卫视节目《明星童乐会（梦回童年）》。2012年，他参加了中央电视台综合频道的智慧型文化栏目《谢天谢地你来了》。
2013年，陈寒柏参演了战争爱情类型电视剧《莞香》，饰演麦家贵，并与王敏搭档在河北卫视春晚小品《高手在民间》中表演。2014年，他客串了电视剧《房东房客》，饰演一位小有名气的京剧旦角胡汉三，并担任中央电视台《周末喜相逢》栏目的节目主持人。