加斯德罗·维罗尼卡（VerónicaCastro），全名VerónicaCastro，是一位墨西哥演员和制片人，出生于1952年10月19日，来自墨西哥城联邦区，属天秤座。她以其在电视剧和电影中的多面表演而闻名，并在演艺圈取得了显著成就。维罗尼卡是歌手克里斯蒂安·加斯德罗和电影制片人米歇尔·萨恩兹·加斯德罗的母亲，同时也是演员贝阿特丽斯·加斯德罗和电视剧制片人何塞·阿尔伯托·加斯德罗的姐妹。
她最初的职业生涯始于电视表演，曾在多部电视剧和墨西哥肥皂剧中担任角色。在演艺事业中，她遇到了喜剧演员曼努埃尔·瓦尔德斯，两人育有一子克里斯蒂安·加斯德罗。维罗尼卡在演艺事业的同时，还完成了国际关系学位的学习。1992年，她前往古巴表演，这一决定引发了她的一些古巴裔美国粉丝在迈阿密的不满。