于越，1986年2月22日出生于中国山东省青岛市，是一位中国内地女演员，双鱼座。她毕业于2005年的中央戏剧学院导演系导表混本科班。于越的演艺生涯始于2005年，凭借在电视剧《辉煌的背后》中的出演正式出道。2007年，她在年代革命剧《仁者无敌》中饰演国民党女军官董雪娟，开始受到广泛关注。2008年，于越在民国剧《梦幻天堂》中首次挑战反面角色袁佩珠。2009年，她在战争题材剧《杀出绝地》中饰演泼辣、刁蛮的女土匪“花豹子”。2010年，与刘烨搭档主演战争悬疑剧《神枪手》，饰演一对热恋的革命情侣。
2011年，于越与王雷合作主演爱情励志剧《火烧云》，饰演渔村才女苏云。2012年，她在职场情感剧《浮沉》中饰演大龄金牌销售车雅尼。2013年，于越担纲抗战传奇剧《打狗棍》女主角，饰演投身革命的女汉子戴若冰，该剧获多项大奖并荣登中国电视剧满意度调查百强榜榜首。同年，她在谍战情感剧《渗透》中饰演军统女特工顾雨菲，入围上海电视节“白玉兰奖”最具人气女演员。
2014年，于越主演警匪悬疑剧《湄公河大案》，饰演情报科科长于惠，该剧获得第30届中国电视剧飞天奖现实题材类优秀电视剧奖。2015年，她与李晨、霍思燕合作主演励志爱情剧《草帽警察》，饰演正直大方的于艳华。2016年，与霍思燕、杜江联袂主演都市情感剧《再见，老婆大人》，饰演性格单纯直爽的白富美。2017年，于越首次担任导演并主演了《非正常事件集》，播出反响强烈。2018年，她出演献礼院线电影《百万雄师》，与张桐合作饰演女主角蓉蓉，并与靳东、闫妮、陈晓共同主演现实题材政治剧《人民的财产》。
2019年，于越出演央视“七十周年献礼”励志大剧《奋进的旋律》，饰演女主角孙云茹。同年，她主演由李路执导，吴刚、于和伟等共同合作的《人民的名义》姊妹篇《人民的正义》。此外，于越还积极参与社会活动，2012年出席芭莎明星慈善夜，助力筹集善款帮助贫困儿童；2013年发起“艺人抵制尘肺”行动，号召同行关注健康问题。
于越的演艺生涯充满多变的气质和率真的性格，她在角色塑造上展现了丰富的创造力和专业素养，赢得了业内和观众的一致好评。