于佳卉，出生于台湾，1970年8月11日，逝世于2014年6月1日，身高162cm，体重43kg，血型B型，狮子座。她毕业于国立高雄大学文学历史系，是一位台湾演员和歌手。
于佳卉的演艺生涯始于1987年，当时她在“忧欢派对”中担任欢欢一角。1991年，她首次出演情感剧《京城四少》，饰演柳芽儿，这是她的第一部作品。1992年，她在《刘伯温传奇书剑恩仇录》中扮演李沅芷。1993年，她与孟飞、周邵东合作主演古装剧《雍正小蝶年羹尧》，饰演德妃。
1998年，于佳卉在《一品夫人芝麻官》中饰演小翠，并在《汪洋中的一条船》中饰演吴继钊。1999年，她出演了张智霖、蒋勤勤主演的武侠古装剧《白发魔女》，饰演何萼华，同时在《乞丐郎君千金女》（又名《王宝钏与薛平贵》）中饰演玳瓒公主。2000年，她在郑家榆、孙耀威主演的电视剧《怀玉公主》中饰演成莹。
2010年，于佳卉在卓文萱、张勋杰主演的电视剧《男女生了没》中饰演姚廷君母。2011年，她出演了吴建荣导演的电影《中国熊猫》，饰演飞飞，这是她参演的最后一部作品。
于佳卉的个人生活经历曲折。2004年9月，她与江国宾结婚，两人育有一子一女，但于2009年9月离婚。2014年6月1日晚，她因烧炭自杀身亡，年仅43岁。
人物评价指出，于佳卉一生情路坎坷，不同年代的人对“于佳卉”这三个字有着不同的印象：少女偶像咖、绯闻大婆咖、康熙综艺咖。她在1987年“忧欢派对”中担任欢欢，忧欢派对以自然清新的风格，代表了20世纪80年代末期偶像歌手的中坚力量。