蔡明丽，中国香港女演员及独立音乐人，以其独特的音乐风格和多才多艺的表现活跃于娱乐圈。她因在动画电影《麦兜的故事》中为角色MISSCHAN配音而广为人熟知。此外，她还为多部广告创作了主题曲，包括九巴、汇丰银行和中华电力公司的广告歌曲。
蔡明丽在音乐领域也有显著成就，曾独立出版两张备受好评的音乐专辑。她成功签约西班牙唱片公司，成为旗下艺人，并在日本、西班牙和德国等地展开巡回演出，展现了她在国际舞台上的影响力。
作为音乐人，蔡明丽以THEPANCAKES为名开展创作，担任该乐队的主脑。THEPANCAKES的音乐风格独特，深受乐迷喜爱。她不仅专注于音乐创作，还通过报纸和杂志分享自己的生活经历，以幽默风趣的方式讲述她的故事。今年初，THEPANCAKES推出了最新专辑《STEREORADIO》，分为两部分发行，第一部分为《STEREORADIO/left》，专辑中汇聚了来自日本、法国等地的音乐人合作，其中包括香港人气歌手林一峰。
蔡明丽以其天使般的面容和纯真趣致的音乐风格，赢得了大量粉丝的喜爱。她不仅在音乐和表演领域取得了显著成就，还通过多种方式展现了她的多才多艺和对生活的热爱。