苏桦伟是一名著名的中国香港运动员，主要在残疾人田径领域取得卓越成就。他代表中国香港参加了多届残奥会和世界残疾人田径锦标赛，并在多个项目中获得奖牌：
在1996年亚特兰大残奥会上，苏桦伟获得了男子4x100米接力（T35-38级）金牌。
1998年在英国伯明翰举行的残疾人世界田径锦标赛上，苏桦伟获得了男子4x100米接力（T35-38级）、男子100米（T36级）和男子200米（T36级）3枚金牌。
2000年悉尼残奥会上，苏桦伟在男子T36级100米、200米、400米跑项目中获得3枚金牌，并在男子4x100米接力（T35-38级）中获得铜牌。
2004年雅典残奥会上，苏桦伟再次获得男子100米（T36级）金牌。
2007年在日本举行的残疾人世界田径锦标赛上，苏桦伟获得了男子100米（T36级）和男子200米（T36级）金牌。
2008年北京残奥会上，苏桦伟在男子100米（T36级）项目中获得铜牌。