胡尔西德，中国内地女演员，出生于新疆。她毕业于北京电影学院表演系，是一位国家一级演员。胡尔西德因在1979年参演长春电影制片厂拍摄的电影《雪青马》中饰演维吾尔族姑娘而崭露头角，从此步入演艺生涯。中学毕业后，她于1981年考入北京电影学院表演系民族本科班，毕业后分配至天山电影制片厂工作。
1984年，胡尔西德在著名导演姜树森执导的影片《花园街五号》中饰演混血儿欧阳慧，该片改编自李国文的同名小说。她凭借对该角色的出色演绎，进一步确立了自己在影坛的地位。胡尔西德拍摄过多部电影，包括《雪青马》《戈壁来客》等作品，是一位在新疆地区有影响力的艺术家。