矶山沙耶香，日本演员、写真女星，出生于茨城県鉾田市，血型A型。
她在演艺圈的代表作品包括：
· 特撮ヒーロー番组《超星神グランセイザー》（2003年10月-2004年9月，テレビ东京）饰演早乙女兰/セイザーヴィジュエル。
· 电视剧《HERO》第5话（2001年2月5日，フジテレビ）饰演バスの女子高生。
· 电视剧《早乙女タイフーン》（2001年7-9月，テレビ朝日）。
· 电视剧《お见合い放浪记》（2002年10月，NHK）饰演ポスターの美女。
· 电视剧《エ?アロール》第2话（2003年10月，TBS）饰演デリヘル嬢「マロン」。
· 电视剧《2ndハウス》（2006年1月13日-3月31日，テレビ东京）饰演主演：中嶋亜希。
· 电视剧《ワタシ2.1》（2007年9月25日，関西テレビ）饰演佐野美月。
· 电视剧《水戸黄门》第39部（2008年10月13日-2009年3月23日，TBS）饰演山野辺早月。
· 电视剧《リセット》第13话（2009年4月10日，読卖テレビ）饰演仓木丽奈。
· 电视剧《东京DOGS》第7话（2009年11月30日，フジテレビ）。
· 电视剧《まっつぐ?鎌仓河岸捕物控?》第7话「亮吉失踪」（2010年6月19日，NHK）饰演おきぬ。
· 电视剧《示谈交渉人ゴタ消し》第2话（2011年1月13日，読卖テレビ）饰演村田かおり。
· 电视剧《月曜ゴールデン『警视庁机动捜査队216II』》（2011年10月31日，TBS）饰演吉冈真里菜。
· 电影《まいっちんぐマチコ!ビギンズ》（2005年9月）饰演マチコ。
· 电影《痴汉男》（2005年11月）饰演岩下美帆『ロリ』。
· 电影《ヒトリマケ》（2008年10月）饰演幸せな家族母亲。
· 电影《天装戦队ゴセイジャーエピックONTHEムービー》（2010年7月）饰演拉シ尔。
· 动画《From》（2004年3月）饰演秋叶いつき（副音声）。
· 动画《东京大学物语第2巻「仮面浪人编」》（2004年3月）饰演小泉真纪。
矶山沙耶香的名气在国内要比前一位女优福下惠美高不少，绝对是当之无愧的气质女王。她那清新的面容，婉转的眼眸，让人看一眼就忍不住的停留。