该剧以徽厨胡文清跌宕起伏的人生传奇为叙事核心,展现了近代徽商与徽文化的深厚历史底蕴。胡文清出身官宦世家,本是晚清贵族公子,却因家族变故被迫沦为酒楼小伙计,开启了他的奋斗之路。他亲历了辛亥革命、北伐战争、土地革命战争、抗日战争和解放战争等重大历史时刻,经历了学艺时期的艰难困苦与同伴排挤、创业过程中的种种波折与内讧、事业鼎盛时期面对的日军迫害与汉奸威胁,以及家庭内部的矛盾与情感危机。尽管面临重重考验,胡文清凭借“忍辱负重,百折不挠”的徽骆驼精神,在徽菜领域开创了属于自己的辉煌,最终成为徽馆业的领军人物。新中国成立之际,他作为徽菜代表受邀进京献艺,完成了人生中的重要荣誉。