张艾嘉，原名张爱嘉，出生于1953年7月21日，是中国台湾省嘉义县人，现为中国的演员、歌手、导演、编剧和制片人。她的代表作品包括《地久天长》、《海南鸡饭》、《相爱相亲》、《最爱》、《念念》、《爱的代价》、《因为寂寞》和《忙与盲》等。张艾嘉在职业生涯中获得了多项重要奖项，包括两届香港电影金像奖最佳女主角奖、两届台湾电影金马奖最佳女主角奖、第13届台湾电影金马奖最佳女配角奖、第7届香港电影金紫荆奖最佳女主角奖以及第12届亚洲电影大奖最佳女主角奖。
张艾嘉的演艺生涯始于1972年，当时她19岁，赴香港发展并成为嘉禾公司旗下的女演员，参演了她的首部电影《龙虎金刚》。1973年，她离开嘉禾公司，随后在1976年与林凤娇、秦汉等人合作主演了李行执导的电影《碧云天》，该片获得了第13届台湾电影金马奖优秀剧情片奖，张艾嘉凭借在片中的表现获得了最佳女配角奖。
1977年，张艾嘉与林青霞搭档主演了古装黄梅戏电影《金玉良缘红楼梦》，饰演林黛玉一角。1979年，她与梁淑怡等合组比高电影公司，制作并出演许鞍华导演的处女作《疯劫》，该片获得了“1979年十大华语片”第一名。同年，她主演的电影《我的爷爷》凭借徐怡贞一角获得了第18届金马奖最佳女主角奖，并推出了个人专辑《童年》，该专辑在“台湾百大唱片”中排名第二十位。
1981年，张艾嘉发行了专辑《忙与盲》，名列“百大唱片”第十九名。1983年，她出任香港新艺城电影台湾分公司的总监，并在任期内推出了悲剧片《搭错车》。1984年，因坚持台湾文艺片的方针而被冷遇，她辞去了总监一职。1986年，她自编、自导、自演的电影《最爱》获得了台湾金马奖九项提名，并凭借该片获得了第23届台湾电影金马奖最佳女主角奖和六届香港电影金像奖最佳女主角奖。
1989年，张艾嘉与周润发主演了杜琪峰执导的电影《阿郎的故事》，饰演“波波”一角，该片以3000万票房刷新了1989年港产文艺片的卖座纪录，并提名第9届香港电影金像奖最佳女主角。1990年，她再次与周润发合作主演了杜琪峰执导的电影《吉星拱照》，该片成为1990年香港的十大卖座电影之一。
1992年，加拿大多伦多影展举办了以“影展聚光焦点”为主题的张艾嘉专题作品展，同年她推出了个人专辑《爱的代价》，并由李宗盛为其创作了同名单曲《爱的代价》。1994年，张艾嘉将事业重心移回台湾，参演了李安执导的电影《饮食男女》。
1995年，她担任编剧及导演的电影《少女小渔》获得了第40届亚太电影节最佳影片奖和最佳编剧奖。1996年，她担任了有线电视“GoGoTV”的总监。1999年，张艾嘉自编并执导的带有自传性色彩的电影《心动》获得了金像奖最佳编剧奖，这是她首次获得金像奖最佳编剧奖。
2002年，她主演了《地久天长》，凭借该片获得了香港电影金像奖最佳女主角奖、第7届香港电影金紫荆奖最佳女主角奖和香港影评人协会最佳女主角奖。2004年，她自编、自导、自演的电影《203040》上映，该片提名第54届柏林国际电影节主竞赛单元，并获得了第7届亚洲影评人协会奖最佳女主角奖。
2011年，张艾嘉与范冰冰共同主演了李玉导演的电影《观音山》，并获得了第20届亚洲电影传媒奖最佳女主角奖。2013年，她接任台湾电影金马奖主席。2015年，她执导的电影《念念》上映，并参加了第20届釜山国际电影节闭幕式。
2016年，她执导并主演了电影《相爱相亲》。2017年，凭借《相爱相亲》在第54届台湾电影金马奖获得了最佳剧情片、最佳导演、最佳女主角和最佳原著剧本四项提名。2018年，她凭借《相爱相亲》获得了第37届香港电影金像奖最佳编剧奖，并在同年12月31日主演的电影《地球最后的夜晚》上映。
2021年，张艾嘉主演了电影《热带往事》，并主持了综艺节目《念念青春》。同年9月，她主演的电影《如果有一天我将会离开你》在北京进行了亚洲首映。